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汾阳喜获“山西厨师之乡”称呼 系我省首家

工夫:2018-07-11
        本报吕梁12月18日讯(记者 李全明 通讯员 药利斌 李勇斌)琼浆故乡,好菜飘香,舌尖上的汾阳,名不虚传。12月15日,在汾阳市贾家庄举行的“山西厨师之乡”授牌典礼上,汾阳市喜获“山西厨师之乡”称呼,标记着该市创立“山西厨师之乡”圆满乐成,这也成为该市继“汾州核桃之乡”、“汾州小米之乡”之后,对外推介的又一张亮丽手刺。
    据统计,汾阳市现有餐饮饭馆1200家左右,全市餐饮企业从业者达6700人左右,从事烹调武艺的约3500多人,外出从业职员也到达了3000余人。汾阳厨界师徒干系传承有序,在全省餐饮界享有较高的名誉。现在,汾阳市有中国烹调巨匠2位,中国烹调名师1位,中国晋菜巨匠3位,中国晋菜名师8位。